炒飯再成功とおいはぎ

　
今日は３回目の炒飯を作った。

パラパラで成功した。

ポイントとして
前回失敗したときはスパムから炒めて大量の油が残っていた。
そのためべちゃべちゃになったと思われる。
あとは、前回使ったフライパンがティファールだった。
今回は、最初に卵かけご飯上のご飯から炒めた。
あと、ニトリのボロボロのフライパンを使うことに。

新たな試みとして
ご飯を炒める前の油ににんにくを入れて香りづけをした。
そして、ひき肉を使った。
先にご飯を炒めてかなりパラパラになったところで
ひき肉をその中に投入。
そして、レタスは２枚に抑えた。
やはり、レタスはこの量がベスト。
それ以上あってもジャマなだけでべちゃつく原因にしかならない。

味付けをシンプルに塩胡椒だけにした。
ニンニクをメインにしたかったから。
そのため、かなり薄味だったが
パラパラなためうまい炒飯になった。

たまたまキムチがあったので
ある程度シンプルな炒飯を食べた後に味変としてキムチを入れた。
最初からキムチをいれると全ての味が乗っ取られると思ったから。
実際、キムチを入れたことで
パラパラな上に味も美味しくなったからよかったけど。

パラパラにするコツみたいなものが
自分の中で掴めた気がするので
次回は味を工夫したいと思う。

　
ごんちゃんがお風呂に入るときに
バスタオルがなかったらしく
ごんべ一家が巻いているタオルを使おうとしていた。
このままではごんべたちが冷えてしまうので
自分がストックしていたタオルをごんちゃんに貸した。
まったく。

今日あったこと

今日も一日勉強。
１日で３コマ講義を観た。
意外と大丈夫だったのは体が慣れてきたからなのか。

　
課長と面談。
久々に自分の部門の状況を聞いた。

また、自分が今後やりたい仕事についても話を聴けた。
まだ当分は時間がないが
落ち着いたところでもっとたくさん話を聴きたい。

　
今日から今の状況について軽く書くことにした。

ちなみに、これまでmacを使っていたが
さらにもう１台ウィンドウズのpcも買った。

これらを併用するにあたり
エクセルファイルを共有することにした。
これで、少しの離れた距離にあるpcのデータを共有できて便利になった。

　
今日は結婚記念日だった。
自分も奥さんも全く気づいていなかった。
月曜日だったし。

　
結婚記念日に気づけたきっかけは
今日届いた姉からの手紙だった。
結婚式の日に姉に宛てて書いた手紙への返事だった。

すごく心のこもった手紙で
もらってうれしかった。

何よりうれしかったのは
姉に赤ちゃんができたことだ。

まだ油断できないけど
すごく嬉しかった。
無事生まれてくれることを祈るしかない。